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河南省太康县市场监管局全力备战中高考期间食品安全

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-03  浏览次数:165248
核心提示:日报头条河南讯(记者卢广磊 李闪)为切实做好2020年中高考期间食品安全保障工作,近日,河南省太康县市场监督管理局结合本县实际,早谋划、早介入,精心组织、多措并举、落实有力,全力保障高考期间考生饮食安全,确
日报头条河南讯(记者卢广磊 李闪) 为切实做好2020年中高考期间食品安全保障工作,近日,河南省太康县市场监督管理局结合本县实际,早谋划、早介入,精心组织、多措并举、落实有力,全力保障高考期间考生饮食安全,确保食品安全零事故。

太康县市场监管局召开2020年高中招食品安全保障工作会议现场

    加强领导,落实责任。中高考期间食品安全重如泰山,该局高度重视,积极备战,提前谋划介入,于6月30日召开太康县2020年度高中招食品安全保障工作会议,成立了由一把手任组长的中高考食品安全工作领导小组,负责组织、指挥、协调中高考期间的食品安全监督管理工作。

    结合本县实际,太康县市场监管局制定了《2020年中高考期间食品安全保障工作方案》和《2020年中高考期间食品安全事故应急处置预案》,明确保障任务,强化责任落实,保障工作具体到点到人,全力保障中高考期间全县食品安全。

    宣传引导,排查隐患。该局强化宣传培训,约谈中高考考点的学校食堂分管负责人,对食品安全管理员进行食品安全知识培训,与各考点学校食堂、接待酒店签订《定点餐饮单位食品安全责任承诺书》,强化自律监管和餐饮服务单位负责人是食品安全第一责任人意识。通过多种宣传形式,向广大家长、考生宣传食品安全知识,指导考生合理膳食,不吃不洁食品和过期食品,增强考生食品安全防范意识和自我保护能力。

    突出重点,全面排查隐患。组织执法人员对考场周边的餐饮单位和超市,按照重大活动保障的标准进行全面深入细致检查,严格把关,重点对原料采购、进货查验、索证索票、加工过程、食品留样、餐具清洗消毒等内容进行全面检查,下发监督意见书,告知相关注意事项,对存在的问题责令限期整改。进一步强化食品安全主体责任,督促开展自查自纠,把食品安全隐患消除在萌芽状态中。

    强化快检,源头监管。对考生及考务人员集中食宿点餐饮服务单位进行驻点监督,对所有就餐食谱进行审核,对易污染的食品开展抽检并快速检测,快检涵盖蔬菜农残、食用油和鲜肉等。

检测人员对饭店蔬菜、肉类进行快速检测

    应急值守,快速处置。健全和完善了应急预案,公布食品安全投诉举报电话(12315),落实24小时值班制度,保持了信息通信渠道畅通。对高考期间涉及餐饮食品安全投诉举报做到了第一时间受理,确保突发事件第一时间有序、高效、科学处置。(衡霞光)


 

 
 
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